Il cuore - ristorante giapponese Facebook ad: “il cuore - Ristorante Giappomese”

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Ramen ”Unico” – L’Essenza nel Brodo con ingredienti naturali. 🍜Disponibile solo il lunedì, mercoledì e giovedì🍥 Dopo un anno di sperimentazioni, nasce un brodo che non ha eguali: un Ramen creato esclusivamente con elementi naturali, frutto di dedizione e amore per la semplicità. Il nostro Ramen è una sinfonia di umami, intessuta dai doni del mare e della terra. Le vongole, le cozze, il kombu e l’alga nori sprigionano l’umami marino, mentre il pollo intero, la pancetta di maiale e le uova fresche del nostro macellaio di fiducia si uniscono ai porri stagionali e all’aglio del fruttivendolo locale per esaltare l’umami della terra. Completato dalle note delicate della salsa di soia e del mirin giapponese, ogni ingrediente si unisce in una danza armoniosa dove nulla prevale, ma tutto contribuisce all’equilibrio perfetto. Ciò che rende unico il nostro Ramen è la purezza: senza conservanti, senza additivi, solo ingredienti veri. Il sapore del brodo si evolve con le stagioni, la temperatura e l’umidità, offrendo ogni volta un’esperienza diversa e irripetibile. L’anima del ramen vive nel suo brodo. Come si degusta il bouquet di un grande vino, lasciatevi guidare sorso dopo sorso dall’umami naturale racchiuso nella vostra ciotola. Un’esperienza sensoriale che emoziona e sorprende. 📍 Indirizzo: Via Romana 123r, 50125 Firenze 📅 Orari di apertura: Lunedi,Mercoledì - Venerdì: 19:30 - 22:30 Sabato - Domenica: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 Per prenotazioni: 📞Tel: 055220156 🌐 Sito web: https://www.ristoranteilcuore.it

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