La Grande Épicerie de Nouméa - Mini Marché Facebook ad: “BURRATA, MOZZARELLA, TOMATE LOCALE PLEIN CHAMP: LE MARIAGE…”

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🇮🇹 BURRATA, MOZZARELLA, TOMATE LOCALE PLEIN CHAMP : LE MARIAGE PARFAIT, DISPONIBLE À LA BOUTIQUE... TOUTE L'ANNÉE À PETIT PRIX 🇮🇹 UN DES PLUS GRANDS CHOIX SUR LE TERRITOIRE : ▪️MOZZARELLA AU LAIT DE BUFFLONE 125g : ✔️ 499 Frs TTC (3 992 F/kg) ✔️ ▪️MOZZARELLA AU LAIT DE VACHE 125g : ✔️ 299 Frs TTC (2 392 F/kg) ✔️ Et aussi : ▪️BURRATA CLASSICO ➡️ À partir de 550 Frs TTC ▪️BURRATA À LA TRUFFE ➡️ À partir de 599 Frs TTC ▪️BURRATINA (5 petites burratas de 50g) ▪️STRACCIATELLA (cœur crémeux de la burrata) ▪️SCAMORZA... ➕️ TOMATES LOCALES PLEIN CHAMP GOÛTEUSES ➡️ Prix selon la saison ➕️ CRÈME BALSAMIQUE ➡️ À partir de 599 Frs TTC ➕️ HUILE D'OLIVE D'ESPAGNE, DE GRÈCE, D'ITALIE... ➡️ À partir de 1 399 F/Litre TTC BIENVENUE EN ITALIE, L'AUTHENTIQUE... 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 ➡️ LA BURRATA C'EST QUOI ET COMMENT LA CUISINER ? Cette boule de fromage italien est une cousine de la mozzarella qui devient très appréciée dans l'Hexagone. Découvrez comment est fabriquée la burrata et (surtout) comment la cuisiner ! ➡️ QU'EST-CE QUE C'EST LA BURRATA ? La burrata, est un fromage "dérivé" de la mozzarella. Inventée par un agriculteur italien qui ne souhaitait pas gâcher ses invendus de la veille, il eut l'idée de farcir les restes de morceaux de fromages avec la de crème, d'emballer le tout dans des feuilles de jonc et créa donc ce dérivé gourmand. Si de l'extérieur, la burrata ressemble assez à la mozzarella, sa texture est elle bien différente. Elle est fabriquée principalement avec du lait de vache dans la région des Pouilles alors que la mozzarella est fabriquée avec du lait de bufflonne en Campanie. La différence entre les deux ? ❗UN CŒUR DE CRÈME FRAÎCHE, pas diététique pour deux sous certes, mais QUI COULE GÉNÉREUSEMENT À LA DÉCOUPE❗ Très fragile, elle est emballée de feuilles de jonc. ➡️ OÙ TROUVER LA BURRATA ? Maintenant, vous trouverez la burrata au rayon surgelé de notre boutique. ❗Le plus important à savoir❗ La burrata de la maison DAL MOLISE utilise la technologie de surgélation IQF. La surgélation, selon la méthode IQF, présente le principal avantage d'une cristallisation intra cellulaire avec de plus petits cristaux que la surgélation traditionelle, ce qui permet de ne pas modifier les caractéristiques intrinsèques du produit. Ainsi, on conserve les qualités organoleptiques du produit, mais aussi sa couleur, ce qui est très important lorsqu’il s’agit de garantir un aliment de haute qualité comme une burrata au cœur coulant ! ➡️ COMMENT PRÉPARER LA BURRATA ? Le mieux reste de la déguster telle quelle, arrosée d'un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais, et de la manger simplement avec du pain. On peut aussi la déguster en salade, avec du melon ou des tomates fraîches plein champ (également disponibles toute l'année à la boutique), ou avec des pâtes fraiches et des tomates, ou encore sur une belle pizza. Attention toutefois, il ne faut jamais la cuire, mais l'ajouter au dernier moment. DISPONIBLE À LA BOUTIQUE TOUTE L'ANNÉE❗️ #minimarché #burrata #burratalovers #mozzarella #dalmolise #cuisineitalienne #italy #burratacheese