Syra Coffee Facebook ad: “Wicho, Etiopía”

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Food & Beverage

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Wicho, Etiopía 🇪🇹 . Desde Aleta Wendo, en la región de Sidama (Etiopía), este café cultivado entre 1.800 y 1.900 msnm refleja la elegancia clásica de los lavados etíopes: limpio, luminoso y con una acidez bien definida. . En taza: notas de té negro y limón que aportan frescura y estructura desde el inicio, con matices de melón y cacao que construyen una sensación dulce y estructurada. Cuerpo medio-ligero, acidez media-alta. Puntuación: 83. . Producido por Yitbarek Tilahun, caficultor de segunda generación que dirige el beneficio junto a su esposa, con un compromiso real por cuidar el entorno: las aguas del proceso se filtran de forma natural a través de campos de vetiver. . Un proceso lavado clásico —despulpado mecánico, selección por densidad, fermentación en tanques de hormigón y secado en camas africanas— que da lugar a una taza limpia, definida y muy expresiva. Una taza luminosa. Ya disponible online y en tiendas.

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