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O Pastel de Nata tornou-se um dos grandes ícones da pastelaria portuguesa. Mas conseguir a massa crocante, o recheio cremoso e a cozedura certa exige técnica e precisão. Neste curso, aprenda com o chef e especialista em pastelaria portuguesa Luca Arguelles a dominar todo o processo e a compreender o porquê de cada etapa. E não fica por aqui: prepare também Pão de Ló, Dom Rodrigo, Bolo de Mel da Madeira, Bolo de Arroz e Pudim Abade de Priscos, explorando técnicas essenciais da pastelaria portuguesa. 📲Descarregue a App da Scoolinary e tenha acesso a este curso e a centenas de outros com a sua subscrição.