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Cheesecake à l'Hojicha, le dessert frais et gourmand pour finir le repas en beauté 🍰 🍵 Ingrédients 200 g de biscuits spéculoos 80 g de beurre fondu 300 g de fromage frais 200 ml de crème fleurette 3 c. à soupe d'hojicha 80 g de sucre 👩‍🍳 Préparation Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu, puis tassez le mélange au fond d'un cercle à pâtisserie pour former la base Fouettez le fromage frais avec le sucre Montez la crème fleurette en chantilly, puis incorporez-la avec l'hojicha au mélange précédent Versez l'appareil sur la base biscuitée Placez au réfrigérateur pendant 4h Le résultat ? Un cheesecake frais et onctueux, aux notes torréfiées et boisées de l'hojicha ✨ Enregistrez la recette ! . Hojicha Cheesecake: the fresh and indulgent dessert to end any meal on a high note 🍰🤎 🍵 Ingredients 200 g speculoos biscuits 80 g melted butter 300 g cream cheese 200 ml heavy cream 3 tbsp hojicha powder 80 g sugar 👩‍🍳 Method • Mix the crushed speculoos biscuits with the melted butter, then press the mixture firmly into the bottom of a cake ring or springform pan to create the base. • Whisk the cream cheese with the sugar until smooth. • Whip the heavy cream until soft peaks form, then gently fold it, along with the hojicha powder, into the cream cheese mixture. • Pour the filling over the biscuit base. • Refrigerate for 4 hours. ✨ The result? A fresh and creamy cheesecake infused with the roasted, woody notes of hojicha. Save this recipe for later! 📌🤎