Ad copy

Po kilku miesiącach z kolejnymi odsłonami religieuse, Chef Łapawa zmienia deserowy kierunek. Tym razem punktem wyjścia jest klasyczne połączenie z południowo-zachodniej Francji: śliwki i armaniak. W Gaskonii suszone śliwki z Agen od setek lat moczono w armaniaku, najstarszym francuskim destylacie z wina. Chef sięga po ten duet i wykorzystuje go... po swojemu. W tartaletce znajdziecie kruche ciasto, domowe powidła śliwkowe z naszym likierem waniliowym, puszysty biszkopt migdałowy i krem z migdałów oraz białej czekolady. Wierzch karmelizujemy jak crème brûlée i wykańczamy prażonymi migdałami. Do tego lody z meksykańskiej wanilii i śliwka długo moczona w syropie z armaniakiem oraz fermentowaną szlachetną herbatą Pu-erh „Smell of Jujube”. I jak, skusisz się? 🍽️🥂