adegapamplona Facebook ad: “A HERDADE DA CALADA situa-se nas proximidades de…”

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🇵🇹 A HERDADE DA CALADA situa-se nas proximidades de Évora, em pleno coração da região vitivinícola do Alentejo. As atuais edificações inicialmente estabelecidas pelos descendentes do Duque de Lencastre em 1854, estão inseridasnum belíssimo cenário rural, com área total de 420ha, sendo que 55 são de vinhas e 126 de olivais. O lago da barragem e otraçado arquitetônico do edifício principal reforçam o caráter elegante e autêntico da propriedade. Os atuais proprietários são um casal de empresários Franceses, D. Maria e Sr. Jean Claude Penauille que ao longo dos anos realizaram diversas intervenções e melhoramentos, preservando a beleza e a elegância do traço original do edifício principal. Atualmente é considerado um dos domínios vinícolas mais modernos e inovadores de Portugal. Oferecem na chamada “Casa de Hospedes” várias suítes deestilo modelo e de excelência. O visitante encontrará uma das mais modernas adegas de Portugal, construída verticalmente, aproveitando a gravidade para criar vinhos autênticos e de grande qualidade. Aposta no enoturismo, num estilo muito familiar e acolhedor, proporcionando a exploração das caves, para conhecimento doprocesso de vinificação que transforma as uvas em vinhos elegantes. A visita termina com a degustação de quatro vinhos da propriedade, acompanhados por uma seleção de produtos artesanais. ➡️ Destaque com Nota da Adega Pamplona (Método Giancarlo Bossi): 🍷 HERDADE DA CALADA BLOCK 3 TINTO 2015-14,5% Doze meses de armazenamento e maturação em barricas de carvalho francês.�✔️ Enólogo: Eduardo Cardeal ✔️ Castas: Touriga Nacional, Syrah, Alfrocheiro ✔️ Visual: Vermelho-granada, opaco, límpido, ótima cor. ✔️ Olfativo: Franco, amplo, fragrante, frutado, floral. Aroma intenso a cerejas pretas e violetas, toque picante da folha de tabaco da uva Syrah. Qualidade muito fina, intenso, persistente. ✔️ Gustativo: Seco, sápido, equilibrado, estruturado, macio, encorpado, taninos finos. Fino, intenso, elegante, possui uma acidez presente. Termina bem, com um final longo e persistente. ✔️ Harmonização: carnes vermelhas, queijos e massas ✔️ NOTA: 92/100

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