Aufeminin Facebook ad: “Toi aussi, tu ne sais pas quoi préparer…”

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Toi aussi, tu ne sais pas quoi préparer ce soir ? 👀 La tartine, ce grand classique de la gastronomie française, n’a pas fini de nous surprendre ! Avec la nouvelle gamme Harrys, on lui donne une toute nouvelle dimension. Voici 4 recettes ultra-gourmandes pour twister ton repas sans te prendre la tête ! 👉 Première recette : Pour 4 personnes — 15 minutes (dont 10 minutes de fumage) INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : • 4 tranches de pain de mie Les Rustiques Aux Graines Harrys • 100g de magret de canard fumé • 2 cuillères à café de miel toutes fleurs • 40g de yaourt grec • Quelques éclats de noisettes • Quelques pousses de cerfeuil • 1 botte de romarin sec • Huile d’olive • Piment d’Espelette • Sel fin PRÉPARATION : 1. Faites griller le pain de mie des deux côtés à la poêle avec un filet d’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette. 2. Faites fumer le yaourt grec au romarin sec pendant une dizaine de minutes : disposez le yaourt dans un petit récipient placé dans un contenant fermé avec le romarin enflammé, puis couvrez. Laissez fumer, sans excès, pour ne pas masquer le goût du yaourt. 3. Assaisonnez le yaourt fumé avec un peu de sel fin. 4. Taillez 5 à 6 belles tranches de magret de canard fumé ou utilisez du magret déjà tranché. 5. Pour le dressage, disposez une cuillère de yaourt fumé puis les tranches de magret de canard fumé. Terminez avec un filet de miel, quelques éclats de noisettes et des pousses de cerfeuil Deuxième recette : Pour 4 personnes — Préparation : 15 minutes / Cuisson : 45 minutes INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : • 4 tranches de pain de mie Les Rustiques Aux Graines Harrys • 2 betteraves rouges • 1 betterave jaune • 1 gousse d’ail • 1 botte de ciboulette • 2 cuillères à soupe de stracciatella fumée • 500ml de vinaigre de cidre • 100ml d’eau • 50ml d’huile d’olive • Fleur de sel, poivre PRÉPARATION : 1. Toastez le pain de mie à l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis frottez-le avec la gousse d’ail crue. 2. Cuisez les betteraves rouges au four, enveloppées dans du papier aluminium, 45 minutes à 170°C. 3. Taillez de fins quartiers de betterave jaune et faitesles cuire dans le vinaigre de cidre et l’eau, 5 minutes à petite ébullition, pour réaliser des pickles. 4. Taillez de fines tranches de betterave rouge cuite à la mandoline. 5. Pour le dressage, déposez une cuillère de stracciatella, disposez harmonieusement les copeaux de betterave rouge et les pickles de betterave jaune, puis parsemez de ciboulette ciselée Troisième recette : Pour 4 personnes — Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) : • 4 tranches de pain de mie Les Rustiques Semi-Complet Harrys • 50g de gorgonzola • 50g de mascarpone • Huile d’olive • 70g de cerneaux de noix • 6 poires williams • 50ml de vinaigre de pomme • 20g d’agar-agar • Oxalis pourpre (facultatif, pour la décoration) PRÉPARATION : 1. Toastez le pain de mie à l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 2. Taillez grossièrement le gorgonzola et mélangez-le au mascarpone à l’aide d’un fouet, pour obtenir une crème lisse. 3. Taillez de fines tranches de poire à la mandoline. 4. Mixez le reste des poires avec un peu de vinaigre de pomme et l’agar-agar pour réaliser un gel de poire. 5. Faites torréfier les cerneaux de noix au four à 150°C pendant 10 minutes, puis concassez-les grossièrement. 6. Pour le dressage, déposez une belle cuillère de crème de gorgonzola et mascarpone, disposez harmonieusement les lamelles de poire, puis terminez avec les noix concassées et, en option, quelques feuilles d’oxalis Quatrième recette : Pour 4 personnes — Préparation : 20 minutes / Cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS : • 4 tranches de pain de mie Les Rustiques Semi-Complet Harrys • 4 tranches de truite fumée • 2 cuillères à soupe de fromage frais • 3 échalotes • 1 gousse d’ail • ½ botte de ciboulette • ½ botte de persil • 7 citrons jaunes (6 pour le gel, 1 pour le zeste) • 150g de sucre • 1 oignon rouge • Quelques pousses d’aneth • 1 cuillère à soupe de baies de goji • 300ml de vinaigre blanc • 75ml d’eau • Sel, poivre PRÉPARATION : 1. Toastez le pain de mie à l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 2. Mélangez le fromage frais avec l’échalote ciselée, la ciboulette, l’aneth et les zestes de citron jaune. Salez, poivrez. 3. Taillez de fines tranches de truite fumée. 4. Faites brûler les citrons entiers au four à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la peau soit complètement noire, puis mixez-les avec un quart de leur poids en sucre pour réaliser une pâte de citron brûlée. Réservez. 5. Taillez de fines lamelles d’oignon rouge et faites-les pocher dans un mélange de vinaigre blanc et d’eau porté à ébullition, pour réaliser des pickles. 6. Pour le dressage, disposez une cuillère de fromage frais aux herbes, ajoutez les tranches de truite fumée, puis quelques points de pâte de citron brûlée. Terminez avec des pousses d’aneth, quelques oignons pickles et quelques baies de goji. __ En collaboration commerciale avec Harrys