Ümit Memisoglu Facebook ad: “[Werbung] Gerade im Oktober passen selbstgemachte Brezeln…”

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[Werbung] Gerade im Oktober passen selbstgemachte Brezeln mit @boschhomedach einfach perfekt 🥨 Dafür wird der Teig geformt, kurz in Natronwasser gekocht, mit grobem Salz bestreut und anschließend goldbraun gebacken. Besonders mit selbstgemachter Butter solltet ihr sie unbedingt probieren 😋 Wir wollten direkt eine größere Menge machen und haben mit der Bosch Küchenmaschine Serie 8 die doppelte Teigmenge auf einmal zubereitet. Der starke Motor und 3D Planetary Mixing kneten den Teig gleichmäßig, während die 6,0 Liter Edelstahlschüssel genug Platz für größere Mengen bietet. Bei uns wurden daraus direkt drei Bleche Brezeln. Die integrierte Waage macht das Abwiegen der Zutaten direkt in der Schüssel einfacher und mit Timer und Automatikprogrammen lässt sich der Teig unkompliziert vorbereiten 😍 Rezept: 1 Glas Wasser 1 Glas Milch 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 50 g Butter Mehl nach Bedarf 1 EL Natron auf 1 l Wasser Grobes Salz zum Bestreuen Today we made one of Germany’s most iconic baked treats: pretzels 🥨 They’re briefly boiled in baking soda water, sprinkled with coarse salt, and baked until golden. Since we wanted to make a bigger batch, we used the Bosch Kitchen Machine Series 8 to easily knead twice the amount of dough to the perfect consistency and ended up with three trays of pretzels. Definitely try them fresh with some homemade butter 😋 Recipe: 1 cup water 1 cup milk 1 packet dry yeast 1 tsp salt 1 tsp sugar 50 g butter Flour as needed 1 tbsp baking soda per 1 l water Coarse salt for topping Bugün Almanya’da simit gibi satılan Brezel yaptık 🥨 Simitten farkı, pekmezli suda değil, karbonatlı suda haşlanıp üzerine kaya tuzu serpilerek fırınlanması. Biz fazla yapmak istediğimiz için Bosch Seri 8 Mutfak Makinesi’nde hamuru kolayca iki katı miktarda ve tam kıvamında yoğurup üç tepsi Brezel yaptık. Özellikle ev yapımı tereyağı ile bu lezzeti denemenizi isterim 😋 Tarif: 1 sb su 1 sb süt 1 paket kuru maya 1 tk tuz 1 tk şeker 50 g tereyağı Aldığı kadar un 1 l suya 1 yk Soda Üzeri için kaya tuzu #Brezel #simit #backen #baking #pretzels

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