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Brauchst du noch eine frische Idee fürs Osterwochenende? 🌿 Die Kräutertarte mit Radieschen aus unserem Buch „Bringst du was Leckeres mit?“ ist ein absoluter Frühlingshit! Hol dir das Rezept unten und zaubere Osterlaune auf den Teller! 👇🐰 🥧 KRÄUTERTARTE MIT RADIESCHEN Für 1 rechteckige Tarteform (25 × 30 cm, 12 Stücke); 30 Min. Zubereitung; 40 Min. Backen ZUTATEN 275 g Blätterteig (Kühlregal) 300 g Kräuterfrischkäse 100 ml Milch 4 Eier (M) Salz | Pfeffer 1 Bund Radieschen 1 Handvoll Kresse 1 TL Zucker 1 EL Aceto balsamico bianco 2 EL Sesamöl Außerdem: Fett für die Form getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken ZUBEREITUNG 1️⃣ Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Blätterteig entrollen. Die Form fetten, mit dem Teig auskleiden und mit Backpapier und Hülsenfrüchten belegen. Den Teigboden im Ofen (unten) ca. 10 Min. blindbacken. 2️⃣ Inzwischen Frischkäse, Milch, Eier, Salz und Pfeffer in einem Rührbecher verquirlen. Den Guss auf den vorgebackenen Blätterteig geben und die Tarte im Ofen (unten) in 30 Min. fertig backen. 3️⃣ Währenddessen Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Kresse waschen und trocken schütteln. Radieschen, Zucker, Essig und Sesamöl in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kresse vorsichtig unterheben. 4️⃣ Die fertige Tarte und die Radieschen-Kresse-Mischung separat verpacken. Zum Servieren die Mischung auf die Tarte streuen. 📖 Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Bringst du was Leckeres mit" #guverlag #ostern #kräutertarte #frühlingsrezepte #vegetarisch #osterbrunch #feiertagsküche