Tecnogasthai Facebook ad: “The Mediterranean Secret 'ปลากะพงพอกเกลืออบ'…”

About this ad

Meta Ad Library ID

999783092720263

Platforms

Facebook, Audience Network and Messenger

Relaunches

0

How we count

Ad text

The Mediterranean Secret 'ปลากะพงพอกเกลืออบ' ศิลปะความฉ่ำวาวสไตล์อิตาเลียน ที่คุณรังสรรค์เองได้ที่บ้าน หนึ่งในความลับของเมนูเฉลิมฉลองรับซัมเมอร์ริมชายฝั่งอิตาลี ที่ทั้งสง่างามและทำได้ง่ายกว่าที่คิด คือเมนู "Branzino al Sale" หรือ ปลากะพงพอกเกลืออบ . นี่ไม่ใช่แค่การโรยเกลือเพื่อปรุงรส แต่คือเทคนิคการสร้าง "โดมเกลือ" เพื่อซีลล็อกความชุ่มชื้น (Moisture) ให้เนื้อปลาสุกฉ่ำด้วยน้ำซุปของตัวมันเอง พร้อมรับกลิ่นหอมจากสมุนไพรอย่างเต็มเปี่ยม เปลี่ยนสุดสัปดาห์นี้ให้เป็นมื้อพิเศษ ด้วย 4 ขั้นตอนง่ายๆ สไตล์ Fine Dining The Prep: ทำความสะอาดปลากะพง ยัดไส้เลมอนสไลซ์และไธม์ (Thyme) สดไว้ในท้องปลา The Crust: ผสมเกลือทะเลเม็ดหยาบเข้ากับ "ไข่ขาว" เล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน แล้วนำมาพอกทับตัวปลาให้มิดชิดจนเป็นรูปโดม The Bake: นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที โดมเกลือจะแข็งตัวและทำหน้าที่เป็นเตาอบจำลองขนาดเล็ก The Reveal: เสิร์ฟทั้งโดมเกลือบนโต๊ะอาหาร ใช้ช้อนเคาะเปลือกเกลือให้แตกออก สัมผัสไอความร้อนและกลิ่นหอมที่ปะทะจมูก พร้อมเนื้อปลาที่ขาวอวบและฉ่ำวาวที่สุด . แต่ความสมบูรณ์แบบนี้ ต้องการอุณหภูมิที่เสถียรและแม่นยำเป็นหัวใจสำคัญ เตาอบไฟฟ้าแบบฝัง Tecnogas (FN2K66E9X/1) มาพร้อมระบบกระจายความร้อน (Convection) ที่โอบล้อมโดมเกลือให้ได้รับความร้อนเท่ากันแบบ 360 องศา มั่นใจได้ว่าเปลือกเกลือจะเซตตัวแข็งพอดี โดยที่เนื้อปลาด้านในสุกอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แห้งกระด้าง เปิดประสบการณ์การทำอาหารที่เหนือกว่า... แล้วให้ทุกมื้อคือการเฉลิมฉลอง . 𝗜𝗧𝗔𝗟𝗜𝗔𝗡 𝗛𝗔𝗣𝗣𝗜𝗡𝗘𝗦𝗦 𝗦𝗜𝗡𝗖𝗘 𝟭𝟵𝟱𝟮 Website : https://tecnogasthai.com/ 📱สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม Line Tecno Kitchen : @tecnokitchen หรือ คลิก https://lin.ee/0z7D0kL . #Tecnogas #เครื่องครัวTecnogas #ItalianHappinessSince1952