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🇫🇷 ¿Quieres cocinar mejor? Empieza por la cocina que dio forma a la gastronomía moderna. La cocina de bistró francesa no se trata solo de preparar platos icónicos. Es donde los chefs aprenden a desarrollar el sabor, controlar los tiempos de cocción, dominar las salsas y perfeccionar técnicas fundamentales que podrás aplicar mucho más allá de la cocina francesa. En este curso, el chef Vivien Durand, galardonado con 1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde Michelin, te enseña los métodos detrás de clásicos como la sopa de cebolla francesa, el Steak au Poivre y el Bœuf Bourguignon, mientras desarrollas habilidades que utilizarás en cualquier cocina. Aprende los fundamentos. Cocina con más confianza. 📲 Disponible en Scoolinary.