Dott.ssa Renata Alleva, Nutrizionista Facebook ad: “L'avena è considerata un eccellente alimento funzionale…”

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L'avena è considerata un eccellente alimento funzionale grazie all'elevato contenuto di beta-glucani (fibre solubili) che aiutano a ridurre il colesterolo, stabilizzare la glicemia e migliorare la salute intestinale L'avena però e' ricca anche di molti composti funzionali come i fenoli che potrebbero avere un ruolo importante nella regolazione del colesterolo, come mostrato da un recentissimo studio Lo studio RTC ha coinvolto 34 individui affetti da sindrome metabolica, con lo scopo di valutare l’effetto del consumo di avena sui livelli di colesterolemia in soggetti con sindrome metabolica. La dieta a base di avena e’ stato distinto in due tipi di intervento: •dieta ad alte dosi per 3 giorni (300g al giorno di avena che sostituivano completamente la dieta abituale) •dieta a lungo termine (Dose moderata): Un'assunzione costante di avena per 6 settimane, integrata nella dieta quotidiana abituale (80g al giorno). per valutare l'effetto delle due diete sono stati monitorati •i livelli plasmatici di acido ferulico e acido di-idroferulico (DHFA) per valutare la scomposizione dell'avena da aperte del microbiota intestinale • i livelli plasmatici di colesterolo totale e LDL prima, durante e dopo gli interventi. • l'analisi del microbiota intestinale per valutare le mosdifiche pre e post diete Risultati: la dieta ad alto dosaggio a breve termine e' stata più efficiente nel ridurre la colesterolemia e il colesterolo LDL e questa riduzione e' stata associata ad livelli aumentati di fenoli nel sangue e ad un aumento di un batterio intestinale (Erysipelotrichaceae UCG-003) in grado di metabolizzare i fenoli alimentari • Nell’intervento a lungo a lungo termine a basse concentrazioni, si e’ osservata una diminuzione del Ruminococcus torques , un batterio mucolitico il cui aumento è stato collegato a esiti negativi per la salute • L’apporto alimentare di avena e’ in grado di modulare positivamente il microbiota, e nel caso dell’intervento ad alto dosaggio e’ stata in grado di apportare modifiche alla colesterolemia in soggetti affetti da sindrome metabolica key message: gli alimenti e i composti funzionali he contengono sono potenti modulatori del microbiota intestinale che modula a sua volta la salute metabolica Nat Commun 17, 598 (2026). https://doi.org/10.1038/s41467-026-68303-9