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グラパラリーフは、日本では「朧月（おぼろづき）」の名で知られるメキシコ原産の多肉植物「グラプトペタルム」を食用に改良した新野菜です。「風車草」とも呼ばれ、見た目は多肉植物そのものですが、カルシウムやマグネシウムなどの栄養素を豊富に含む健康野菜です。リンゴ酸由来の独特な甘酸っぱい風味が特徴で、品種名の「はりんご」はここからきています。シャキシャキした食感を生かしてサラダやディップに、また肉料理とも好相性です。